Корюшка - рыба небольших размеров, которая отличается тонким огуречным ароматом. Благодаря тому, что ее мясо нежное и сочное, она достаточно легко очищается от кожицы. Эта рыба жирная и сытная, но довольно низкокалорийная. В ста граммах содержится около 100 Ккал, поэтому лишнего веса она не прибавит. Для здоровья корюшка очень полезна. В ней содержатся:
Белки, жирные кислоты.
Витамины D и РР.
Высокое содержание калия, поэтому полезна для людей с заболеваниями сердца и сосудов.
Кальций, железо, фосфор (тоже содержатся в большом количестве).
Магний, сера, фтор, натрий, хром, никель, молибден и хлор.
Корюшку полезно употреблять в пищу всем людям, включая детей.
